Sureau Noir (Sambucus nigra)
Description :
2 à 7 m. Arbuste. Tige à écorce gris-brun, verruqueuse, rameaux mous et cassants, à moelle blanche. Feuilles pétiolées, à 5/7 folioles longues, dentées. Fleurs blanches (juin), petites, en grande ombelle fausse, plate, à 5 rayons principaux, 5 sépales, 5 pétales, 5 étamines, à anthères jaunes, 3 carpelles et 3 stigmates sessiles. Baie noir-violacé, à 3 graines. Odeur forte. Saveur acidulée.
Cliquez ici pour lire la suite
Violette (Viola odorata)
Description :
0,10 à 0,15 m. Plante vivace. Pas de tige aérienne, stolons allongés, radicants, florifères. Feuilles en rosette, longuement pétiolées, les adultes ovales en coeur, les autres arrondies en rein. Fleurs violet foncé (mars à mai), solitaires sur un pédoncule radical, 5 sépales obtus, 5 pétales, 2 supérieurs dressés, 2 latéraux, 1 inférieur échancré, éperonné. Capsule pubescente à 3 valves. Odeur très agréable.
Cliquez ici pour lire la suite
Fragon épineux (Ruscus aculeatus)
Description :
0,30 à 0,90 m. Arbrisseau. Tige verte, dressée, glabre et rameuse, densément feuillue au sommet. feuilles cladodes, vert sombre, coriaces, alternes, sessiles, ovales, terminées par une épine. Fleurs violacées ou verdâtres (septembre à avril), très petites, par 1-2 à l’aisselle d’une petite bractée parcheminée au centre des cladodes, dioïques, 3 sépales, 3 pétales libres et persistants, fleurs mâles à 3 étamines, femelles à 1 ovaire à 3 loges. Baie rouge, ronde, à 1-2 grosses graines jaunes. Rhizome oblique, rampant, blanc-gris, noueux, garni de racines brunâtres. Odeur faible de térébenthine. Saveur amère.
Cliquez ici pour lire la suite
Framboisier sauvage (Rubus Idaeus)
Description :
1 à 2 m. Arbrisseau à souche émettant des stolons et des pousses bisannuelles. Tige bleu-vert, ligneuse, dressée, munie de fins aiguillons rougeâtres. Feuilles vert-franc sur le dessus, blanches feutrées dessous, imparipennées, 3/7 folioles dentées. Fleurs blanches (mai à juillet), peu voyantes, en grappe, pédonculées, 5 sépales étalés, 5 pétales petits, dressés, nombreuses étamines et carpelles. Fruit rouge foncé, ovoïde, composé de plusieurs drupéoles veloutées, se détachant du réceptacle. Souche à stolons souterrains. Odeur très agréable, pénétrante. Saveur sucrée-acide.
Cliquez ici pour lire la suite
Alliaire officinale (Alliaria officinalis)
Description :
0,50 à 0,80 m. Plante bisannuelle, tige dressée, simple, feuillue. Feuilles pétiolées, crénelées, celles de la base réniformes, les autres en coeur. Fleurs blanches (mars à juin), en grappe terminale s’allongeant en fleurissant, 4 sépales, 4 pétales, 6 étamines dont 2 plus petites, 2 carpelles. Silique longue, dressée sur d’épais pédoncules, s’ouvrant par 2 valves à 3 nervures, graines striées, brunes sur un rang. Odeur d’ail. Saveur piquante.
Cliquez ici pour lire la suite
Bourrache (Borago officinalis)
Description :
0,20 à 0,60 m. Plante annuelle, hérissée de poils raides. Tige épaisse, poilue, ramifiée. Feuilles alternes, rudes et ridées, les basales pétiolées, les caulinaires sessiles embrassantes. Fleurs bleues (mai à septembre), légèrement penchées, à 5 pétales soudés disposés en étoile, anthères en cône pointu central pourpre-noir, groupés en inflorescence sommitale lâche. Carpelle brun et obtus. Odeur faible. Saveur de cornichon frais.
Cliquez ici pour lire la suite
Cardère sylvestre (Dipsacus silvestris)
Description :
0,80 à 1,50 m. Plante bisanuelle, robuste, armée de courts aiguillons, rameuse. Tiges droites, piquantes, terminées par des têtes hérissées, ovoïdes, à l’involucre de folioles longues. Feuilles entières opposées, nervures à piquants, soudées à la base par leur limbe en récipient retenant la pluie et la rosée. Fleurs mauves ou lilas (juillet à août), courtes, corolle en tube, 4 lobes, calice très réduit. Akène à 8 côtes.
Cliquez ici pour lire la suite
